电竞投注网站通常会采取以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 使用安全支付系统：网站会使用加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保用户的支付信息不会泄漏或被恶意篡改。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保资金流转透明、安全。
3. 定期审核和监督：网站会定期接受第三方审核机构的检查，确保游戏系统和算法的公平性和透明度。
4. 采取反作弊措施：网站会采取多种方式来预防和打击作弊行为，包括技术监控、人工审核等。
5. 用户投诉处理机制：网站会建立用户投诉处理渠道，及时解决用户的问题和投诉，确保用户权益得到保护。
总的来说，电竞投注网站会综合运用技术、管理和监督等多种手段来保障资金安全和游戏公平，确保用户能够在安全、公平的环境中进行游戏和投注。