电竞投注网站通常通过以下几种方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 采用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保交易过程中的数据传输受到保护。
2. 合作正规支付机构：网站会与正规的支付机构合作，提供多种安全的存取款方式，确保用户的资金安全。
3. 设立专门的资金账户：网站会设立专门的资金账户来管理用户的投注资金，确保用户的资金与网站的经营资金分开存放，避免资金被挪用。
4. 使用随机数生成器：为了保障游戏的公平性，电竞投注网站会使用随机数生成器来确保游戏结果的随机性，避免任何作弊行为。
5. 受权监管机构审核：电竞投注网站通常会接受监管机构的审核，确保网站的运营符合法律规定，保障用户的权益。
希望以上信息对您有帮助，如果您有其他问题，欢迎继续咨询。